Xíu mại sốt cà chua vừa ngon, vừa chất lại vừa nhanh. Thích hợp làm món nhân khoái khẩu cho những người thích ăn bánh mì. Đem đến bữa ăn sáng ngon miệng và đủ chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Lạp xưởng 1 Cây

• Củ sắn 100 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Bánh mì 2 Ổ

• Cà chua 4 Trái

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lạp xưởng và củ sắn băm nhuyễn. Cà chua cắt hạt lựu.

2

Cho củ sắn, lạp xưởng, thịt với hành lá cắt nhỏ vào tô. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào. trộn thật đều cho hỗn hợp quyện vào nhau rồi viên thành từng viên vừa ăn.

3

Cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 10 phút cho xíu mại chín.

4

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho cà chua vào, đảo đều tay cho cà chua mềm và thành sốt. Cho vào 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Khi sốt sệt lại thì tắt lửa.

5

Lấy xíu mại đã được hấp chín ra đĩa và rưới nước sốt cà chua vào xíu mại là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)